Pingus’
Smagsgivere: Enebær, koriander, angelika, orrisrod, frisk limeskal, tørret appelsinskal, kardemomme, sort peber, egebark, galanga, valnødder, brombær, vanille, lakrids
Denne gin er komponeret med inspiration fra Pingus-vin, hvor smagsgiverne er baseret på de smagsnoter, der blandt andet betegner en Pingus-vin. Så hvorfor lige en Pingus-vin? Det er fordi modtageren er glad for Pingus-vin. Han er også glad for bagværk, så derfor er den krydret med kardemomme.
Den kan selvfølgelig drikkes ren og uden is – det kan alle min gin – de behøver ikke isen eller tonic til at dæmpe forbedre smagen. Men skulle man ønske at fortynde den, kunne det gøres med frosne blåbær og en en af de røde tonic, der er baseret på en af de mere syrlige røde frugter som rabarber og granatæble.