Sidses & Sidses kiste
Disse to gin er udviklet til Sidse i anledning af hendes 25 års fødsels. Det blev til Opus 26 – fordi Sidse har fødselsdag den 26.
Enebær, koriander, angelicerod og orrisrod – grundingredienser i de fleste af mine gin
Frisk citronskal – for Sidses ligefremme friskhed og for den friskhed, man møder på Sidses barndomsland, Sejerø
Porse og brændenælder – som vokser flittigt på det sted på Sejerø hvor Sidse ofte har besøgt os
Kommen – fordi, det er et krydderi, der lige som Sidse repræsentere danskheden
Kakaoskaller – for Sidses søde tand
Timian og lyng – som billedet på Sejerøs vilde natur
Jordbær – den ekstra ingrediens der er i “Sidses” for den sødme og sarthed, et solmodent dansk jordbær har i højsæsonen
Tranebær – som det, der gemmer sig på kistebunden – for Sidse har styr på økonomien og lægger fornuftigt til side. Når flasken er tom, er der stadig de gin-marinerede tranebær tilbage.
