Ulrik’s
Denne personlige gin er komponeret særligt til min svoger Ulrik, en opus af smagsgivere: enebær, koriander, angelikarod, orrisrod, tørret skal af rød grapefrugt, korianderblade, humle, citronmelisse, rosa peber, kommen, cassiabark, tranebær, honning.
Enebær og koriander – for at give smagen af gin
Rød grape – for at tilføre sødmefuld friskhed
Korianderblade, cassiabark og kommen – for at hylde Ulriks kreativitet i køkkenet
Humle – til ære for Ulriks kærlighed til øl
Citronmelisse – en af havens smagsgivere og en plante for dem med meget lidt tid/lyst til havearbejde
Rosa peber – for at være farverig
Tranebær og honning – for hans vilje til at tage det sure med det søde
Angelika- og orrisrod – for at forene og bevare smagene